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第17章 修房頂和大肉面

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向雲蔚和鄭芬帶著收獲的喜悅回村,路上約定好今後的生意——向雲蔚負責每天制糖,然後放學的向福向燕會把米花糖帶回去。為了避開向老爹,鄭芬會提前去村口等待,然後帶上米花糖進城,賣完後再返回。

向雲蔚叮囑:“賣不完也沒關系,米花糖存得住。別趕夜路,早些回家。”

鄭芬表示沒有關系:“鄰居孫大娘的兒子就在銀山鎮木材廠上班。他家只有孫大娘一個,孫曉東是個小子,每天都趕回村裏照顧母親。如果太晚,我可以和他結伴回來,不用擔心我的安全。”

向雲蔚這才安心。

兩人說定好事情就在岔路口告別。鄭芬腳步飛快地走回向家村,她捂著胸口裏揣著的兩塊錢,只覺得渾身發熱,就在夜風當中渾身也是熱融融的。路過鄰居孫家的時候,裏面傳來腳踩紡織機的聲音和接連不斷的咳嗽聲,鄭芬的腳步一頓,轉而推開了孫家的門。

“大娘,不是說好不紡石棉線了嗎?”

鄭芬聽過雲蔚的解釋,清楚明白手工紡織石棉線對身體的傷害。昨日回來便勸過一回孫大娘,沒想到今天還聽見她在紡線。

孫大娘就停下了手裏的紡織,布滿皺紋的臉笑了笑:“向福她娘啊……”

才說一句,瘦幹的身子就佝僂著咳嗽起來。

咳了好一陣,她才繼續對鄭芬說:“大娘已經老了,身體再壞又能壞到哪裏去?趁著還能幹,我得多替曉東攢點錢。他一個人,得還多少年才能還完那個賊老子的賭債。”

說到這裏又是一陣咳嗽。

鄭芬明白是勸不動她了,給孫大娘倒了一杯水沒有再開口。心中暗暗記下來,打算和孫曉東說,讓他來勸孫大娘。

當她離開孫家的時候,又能夠聽見身後傳來孫大娘的咳嗽聲,和一樣不停歇的紡織機聲。她感到自己的幸運,同時又明白了向雲蔚給書記寫信的用心。對於窮人來說,有時候錢比命更重要。光靠他們勸說是沒用的,只能上面徹底杜絕,底下的人才不得不放下這害人的活計。

***

向雲蔚和鄭芬的米花糖生意蒸蒸日上,每天都能保證有八到十塊錢的進賬,要是幸運一天能賺十五塊錢!很快向雲蔚手裏就攢下了一筆錢,沒動用鐘奶奶給的三張大團結,她就請趙老爹幫忙收了一批新燒的紅瓦。

趙老爹找了在銀山鎮市場工作的朋友,托人寫了條子,在距離隔壁縣的磚瓦廠買到五百多片紅瓦。價格很便宜,五分錢一塊。向雲蔚錢給得痛快,當天磚瓦廠就把兩板車瓦片拉過來了。

這時候大窪村裏許多人家住的是泥房頂加蓋草棚,瓦房頂還是個稀罕事。鐘家小傻子院裏放了兩車瓦片,這消息就像插上翅膀傳遍大窪村,吸引來不少圍觀的鄉親。

其中就有鐘家大房一家子。

鐘大投向瓦片的目光就像是條毒蛇,還惡狠狠地吐著有毒的蛇信,說:“想不到,老太婆夠能藏錢的。當初分家,還私藏了這麽一筆小金庫。”

“可能不是老太婆的錢呢,”鐘杏花陰陽怪氣地搭腔,“向小妹有本事,說不準是她弄來的錢,就是不曉得從哪裏弄來的錢?”

向雲蔚一鍋熱水就潑到他們面前去。

鐘杏花雖然沒有被潑到,但還是嚇得尖叫出聲:“向小妹,你長沒長眼睛!”

“剛才聞到一股臭味,以為是什麽畜生在家門口拉屎了,趕緊潑水沖一下。沒想到是有人嘴臭,真是抱歉。”向雲蔚的語氣沒有半分抱歉的意思。

她繼續說:“大伯和小姑是來幫忙蓋房頂的嗎?還是不勞煩你們了,嘴巴太臭別熏壞我家。”

向雲蔚這一番話氣得鐘大漲紅了臉,拔腿就沖上來,卻被一張蒲扇大的鐵掌牢牢按住。

葉大牛把鐘大往後一扯,說:“這裏有我和趙老爹幫忙,鐘大哥還是不要摻和了。”

葉大牛身高體壯,身量足足比鐘大大上一圈,站在他身前,投下的陰影能將他整個人罩住。鐘大不敢和葉大牛爭論,只能憋著一肚子的氣,扯上鐘杏花頭也不回地離開。

鐘大離開,熱鬧也瞧完了,圍觀的鄉親慢慢散去。

向雲蔚和葉大牛道謝,葉大牛大手一擺,說:“鐘大那身板,不敢和我叫。只是沒想到啊,小妹你說起擠兌人的話的時候,還冷著一張小臉,真是格外能氣人。”

“……謝謝誇獎。”向雲蔚沒想到自己會在意料之外的地方得到誇讚。

頓了頓,她又說:“還要多謝葉師傅和趙老爹來幫忙修房頂。”

“小事!”葉大牛拍拍胸脯:“鴻羽還是個半大孩子,你也就是個小女娃娃,打量你們也不懂修屋子。我才整治過自己屋子,一個房頂還不跟炒豆芽一樣簡單。”

話音一轉,道:“謝呢,就不用謝了,你管我們一頓好飯就成。”

說完,葉大牛和趙老爹碰了一個開心的眼神。顯然這才是他們的目的。

向雲蔚笑道:“當然,肉我都提前準備好了,今天給大家做大肉面吃!”

葉大牛聽著就來勁,立刻就把袖子擼起來,站在院中道:“今天是個修房頂的好天。小妹你去廚房忙吧,且等著,咱爺三晚飯前就能給你把房頂拾掇出來!”

向雲蔚說提前準備了肉,可不是虛言。為了今天答謝葉大牛和趙老爹,她早早去供銷社割了五花肉,五花三層的一等豬肉。割了肉回來就掛在屋裏,現下應過聲,向雲蔚就從屋裏取了肉到草棚,開始做大肉面。

大肉面,顧名思義就是用大塊的紅燒豬肉作為湯面澆頭。向雲蔚先在草棚中開始做澆頭的紅燒肉。五花肉連皮切成指頭厚的大片,熱鍋用肥肉擦一邊,下蔥絲、姜片煸炒出香味。

與草棚相鄰的房頂上,葉大牛雖然看不清廚房的內部,但他也是個廚子,聽著動靜,再聳動鼻翼聞聞味道,砸吧著嘴同步說起步驟來:“蔥姜香……聽著肥油滋滋響,下肉片炒了。”

肉片煸炒過後在熱鍋中吐油發白,向雲蔚揚手把辣椒和八角放下去。香料和肉片在滋滋的熱油中激發出各種香味,又相互交融在一起,豐富美妙的香味直接沖出草棚,沖進房頂上眾人的鼻子裏。

葉大牛狠狠咽下口水,對一旁埋頭苦幹的鐘鴻羽說:“你小子走運啊,娶了這麽一個好手藝的媳婦。”

只聽草棚下面又響起嘩啦一聲,緊接著是湯水咕嚕咕嚕地作響。

葉大牛說:“調料加水,轉小火開始燉肉了。”

草棚裏,向雲蔚把豬肉和湯汁移入小瓦罐裏慢火烹煮,等著豬肉慢慢吸入湯汁的味道。等待過程中,她出來轉了一圈,房頂已經鋪了一半的紅瓦了。

今天確實是個晴好的天。秋意才冒頭,日光曬不壞人,只照得人渾身都暖烘烘的,搭配著暖中帶涼的秋風,舒服極了。向雲蔚站在院子裏,擡頭向上望,很高很透的碧空下,鐘鴻羽赤著上身在房頂上鋪瓦。往日裏只覺得他光長個子不長肉,撐著衣服空蕩蕩的,今天一瞧才知道還是有些肌肉在身上。常年勞作的肌肉精瘦地貼在骨骼上,寬肩長臂,勞作起來動作格外流暢好看。

向雲蔚瞇著眼睛看了一會,才轉身回草棚拉面。

做面條的面團她一早就和好了。關於面團,有句話叫做“面揉千手自然白”,說的是一團好面好經過反覆揉壓。眼下鐘家還吃不起富強粉做的白面,只能用玉米面粉,雖然揉不出白面團,但是經過一上午的揉壓,揉出的面團也格外光滑。這樣的面團做出來的面,吃起來才有嚼頭。

向雲蔚將面團放在案板上,用搟面杖來回滾壓成厚薄均勻的面皮,然後大刀一劃,整張面皮就變成了一條條兩指寬的面條。大鍋旺火燒水,面條入水以後開上兩開就可以撈進碗裏。

清水黃面條,只缺一塊紅亮酥爛的紅燒大肉。

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